酒趣
世上事物多有两重性，是利是害该褒该贬全凭当事者所站的角度。而酒这东西自从诞生以来，一直是矛盾的结合体：大唱赞歌者有之，咬牙切齿深恶痛绝者亦有之。有人一日不可无此物，有人终生不知此物为何物。才子佳人文人雅士让它占尽风流流芳千古，汗牛充栋的典籍掌故中它也倍受诟病留下斑斑劣迹。
自年轻时初识此君，转眼40余年。因环境，因性情，因工作，因朋友，因各种各样的理由，跟它一直是“剪不断、理还乱”，杯中倒映的，是青涩的青春岁月，是“人之初”的开蒙发业，它记录着弥足珍贵的人生印迹，它也记录着太多的无奈与妥协。“杯中日月长，壶底天地宽”，其实它是神话中的魔水，多少如椽之笔也不能尽叙它的风流风情风貌，描述不尽它所蕴藏的人间悲欢世态炎凉恩怨情仇。因我的个性，开心的事印象深，不愉快的事如过眼烟云不留痕迹，这也许是阿Q精神的一种表现吧。在喝酒这事上，也像别的事一样，留下的竟也是些有趣的事。
喝酒的人多有一个“一点都不能喝”的苍白起点，转折从何时起？因人而异。我应该跟别的年轻人相似，不到20岁时初遇此君，不过，那时没有度数较低的啤酒、色酒，便宜的也是真正的烧酒，质量差些的是稗子酒、地瓜干酒，我们常喝的是散装粮食酒。一小口酒到了嘴里，像含了一口炸药，全身都紧张起来。下定决心咽下去，一条火龙直窜到胃里，头上身上立马冒出汗来，再好的菜也改变不了这种被烧伤了的感觉。大概只喝了一二两吧，有同学说看到屋梁在旋了，于是不让他再喝，而其他人则不是“现场直播”就是倒头便睡。后来发现，说屋梁旋的人酒量其实最大，只是喝酒的场合不能句句话都当真，否则吃亏的是你自己，那无关诚实不诚实之类的道德问题，把“酒话”当真，是你自己缺心眼儿。这么重要的人生道理，难道不是成长道路上的重要一课吗？
上世纪80年代中期，每月能领到几十元工资，觉得已不是太紧。那时单位可供吃喝的公款倒是相当有限，因此同事之间有时小聚是“蜻蜓吃尾巴——自吃自”。一次几个同事快下班时“画兰草”——这是一种中国特色的“AA制”：一张白纸画上几根交错缠绕的线条（几人参加即画几根线），上半页依次标明多少不等的钱数，还有一人“跑腿”张罗不用出钱，中间部分被遮挡，各人在下半页线头下签名，拿开遮挡就知道自己该出多少钱了。运气好的出一两元，最多的也只10元左右，酒菜钱足够。不伤友情，不伤自尊，温文尔雅的气氛中完成一次男人间的交流。那次几位都有些酒量但又不愿明说，自以为不会出事而又想摸摸别人的底线，就“推磨子”：同样大小的杯子都倒满，转着圈挨着喝谁也不能少一口。记得6人在座5人喝，3瓶“濉溪佳酿”下去后，除一人年龄大些走路不有些飘，其他人都作出没喝酒的模样回去上班。
90年代中期调到新单位，连同二级机构有几十号人，女同事居多。一年夏天有事加班到下午一点才吃中饭。大家提议领导是否安排一点“生啤”慰劳一下？当然可以，同志们辛苦了嘛。但一打量，除我之外，其他6位全是女同胞。有爱开玩笑的已提出建议，要我分别陪她们6个，谁也不愿受歧视，否则就是看不起人，就连从来不沾酒的也不甘落后地说不会少一杯。别说6个，就是挑个把出来我也不一定是对手，因为女的要么不能喝，能喝的都厉害。今天是存心要我的好看了。危急之际，一句古话提醒了我：“两军相遇勇者胜”！我放出大话：可以！这点小酒算什么？特别是从不沾酒的几位，今天更是给我面子。只不过有一个条件：要允许出去“唱歌”，否则绝对不喝。什么？唱什么歌？连这也不懂？一次在大寨参观，车到虎头山上停下来，导游小姐说大家随意转转，附近有地方可以“唱歌”——其实就是上厕所。危机也就此化解了。
最为矛盾、也最不可掌控的是和好友一起喝酒。我有个缺陷，每次只能喝一种酒。有一次和几位好朋友开怀畅饮，后来又来了好友的好友，还来了好友的同学、好友的战友，从白的到啤的，一地是瓶子，终于喝到了记忆空白的地步。两天后才想起问一起去的朋友，我的自行车哪去啦？
为工作不得不喝的情况也是遇到过的。一次和兄弟单位协商事，已到１３点会还在开。当今社会这样废寝忘食的敬业精神竟然不是神话，着实令人敬佩。我们终于“饥肠响如鼓”地进了餐厅，边吃边谈。主人应该敬酒，谁知第一杯我就没敬下去：来的单位领导故作高深，俨然一副“贵客”模样。但随他来的一名科长却要我“一口干”！单位是否分三六九等我从来是不认这个账的，提这种无理要求是在欺侮人！要知道，那可是一杯3两多的大玻璃杯啊！听他红口白牙答应也会一口干时，我眼一闭，头一仰，咕嘟咕嘟一口把一杯酒灌下去。到了卫生间，一张嘴一滴不剩全部喷出去。我的同事是怎么收拾那个不懂礼貌的家伙的，我后来一直忘了问。
还有一年冬天，作为工作队的副队长，连续几个月和农民打交道。正值冬修，整个圩口包括３个大队若干生产队。关键埂段几个生产队的劳力竟然不上圩，其借口尽是些鸡毛蒜皮的事。镇领导通过各种渠道，采用各种方式，工作就是做不通。那一天我陪镇分管领导和大队的几位干部，再次召集有关生产队队长开会协商，原则性问题基本解决，剩下一些枝枝节节少数人仍旧纠缠不休。别看这个圩面积不太大，问题是这儿不挑圩对于其他已经动起来的地方会形成极坏的影响，那娄子可就捅大了。拼到天快黑才散会，队长们凑钱买些酒菜借一农户家煮点饭，我们也被邀请参加。大家围着一张竹凉床而坐。几个脸盆分别盛的是家鱼烧豆腐、萝卜烧肉、大蒜炒干子、炒青菜。吃饭用的大瓷碗先用来倒酒。先客气了几句，又扯到挑圩上。我忍不住借酒劲说了些掏心窝子的话，没想到一位老几抢过话头：“你是县里来的干部，家也不在这里，难为你给我们操心。不过，镇上答应的事会不会又在糊人，这碗酒你敢一口干了我们就相信！”这次要解决的不是什么了不起的事，我完全了解镇上的态度，有把握作肯定的答复。看看在座的，竟没人给我解围，只好硬着头皮充好汉：“我不会喝酒。镇上这次不糊人，我可以以我的人格担保。不过，这碗酒我要是喝下去，明天上圩的事……？”“老徐你放心！我这个人说话从来是老木匠拉锯——锯（句）头！”咕嘟咕嘟，一碗酒终于一滴不剩，碗底朝天亮了亮，引来一片叫好声。
第二天天不亮，就听到圩堤上大喇叭歌声嘹亮。赶过去，只见晨雾中彩旗招展，民工队伍似一条条长龙你来我往。此刻的心情并不是高兴而是后怕：万一那碗酒灌下去出了什么意外，还不知能不能算“光荣”？同事说你那担心纯属多余——没在酒里喝到水草就该算你走运了，你真没觉得那酒水味超过酒味？
自年轻时初识此君，转眼40余年。因环境，因性情，因工作，因朋友，因各种各样的理由，跟它一直是“剪不断、理还乱”，杯中倒映的，是青涩的青春岁月，是“人之初”的开蒙发业，它记录着弥足珍贵的人生印迹，它也记录着太多的无奈与妥协。“杯中日月长，壶底天地宽”，其实它是神话中的魔水，多少如椽之笔也不能尽叙它的风流风情风貌，描述不尽它所蕴藏的人间悲欢世态炎凉恩怨情仇。因我的个性，开心的事印象深，不愉快的事如过眼烟云不留痕迹，这也许是阿Q精神的一种表现吧。在喝酒这事上，也像别的事一样，留下的竟也是些有趣的事。
喝酒的人多有一个“一点都不能喝”的苍白起点，转折从何时起？因人而异。我应该跟别的年轻人相似，不到20岁时初遇此君，不过，那时没有度数较低的啤酒、色酒，便宜的也是真正的烧酒，质量差些的是稗子酒、地瓜干酒，我们常喝的是散装粮食酒。一小口酒到了嘴里，像含了一口炸药，全身都紧张起来。下定决心咽下去，一条火龙直窜到胃里，头上身上立马冒出汗来，再好的菜也改变不了这种被烧伤了的感觉。大概只喝了一二两吧，有同学说看到屋梁在旋了，于是不让他再喝，而其他人则不是“现场直播”就是倒头便睡。后来发现，说屋梁旋的人酒量其实最大，只是喝酒的场合不能句句话都当真，否则吃亏的是你自己，那无关诚实不诚实之类的道德问题，把“酒话”当真，是你自己缺心眼儿。这么重要的人生道理，难道不是成长道路上的重要一课吗？
上世纪80年代中期，每月能领到几十元工资，觉得已不是太紧。那时单位可供吃喝的公款倒是相当有限，因此同事之间有时小聚是“蜻蜓吃尾巴——自吃自”。一次几个同事快下班时“画兰草”——这是一种中国特色的“AA制”：一张白纸画上几根交错缠绕的线条（几人参加即画几根线），上半页依次标明多少不等的钱数，还有一人“跑腿”张罗不用出钱，中间部分被遮挡，各人在下半页线头下签名，拿开遮挡就知道自己该出多少钱了。运气好的出一两元，最多的也只10元左右，酒菜钱足够。不伤友情，不伤自尊，温文尔雅的气氛中完成一次男人间的交流。那次几位都有些酒量但又不愿明说，自以为不会出事而又想摸摸别人的底线，就“推磨子”：同样大小的杯子都倒满，转着圈挨着喝谁也不能少一口。记得6人在座5人喝，3瓶“濉溪佳酿”下去后，除一人年龄大些走路不有些飘，其他人都作出没喝酒的模样回去上班。
90年代中期调到新单位，连同二级机构有几十号人，女同事居多。一年夏天有事加班到下午一点才吃中饭。大家提议领导是否安排一点“生啤”慰劳一下？当然可以，同志们辛苦了嘛。但一打量，除我之外，其他6位全是女同胞。有爱开玩笑的已提出建议，要我分别陪她们6个，谁也不愿受歧视，否则就是看不起人，就连从来不沾酒的也不甘落后地说不会少一杯。别说6个，就是挑个把出来我也不一定是对手，因为女的要么不能喝，能喝的都厉害。今天是存心要我的好看了。危急之际，一句古话提醒了我：“两军相遇勇者胜”！我放出大话：可以！这点小酒算什么？特别是从不沾酒的几位，今天更是给我面子。只不过有一个条件：要允许出去“唱歌”，否则绝对不喝。什么？唱什么歌？连这也不懂？一次在大寨参观，车到虎头山上停下来，导游小姐说大家随意转转，附近有地方可以“唱歌”——其实就是上厕所。危机也就此化解了。
最为矛盾、也最不可掌控的是和好友一起喝酒。我有个缺陷，每次只能喝一种酒。有一次和几位好朋友开怀畅饮，后来又来了好友的好友，还来了好友的同学、好友的战友，从白的到啤的，一地是瓶子，终于喝到了记忆空白的地步。两天后才想起问一起去的朋友，我的自行车哪去啦？
为工作不得不喝的情况也是遇到过的。一次和兄弟单位协商事，已到１３点会还在开。当今社会这样废寝忘食的敬业精神竟然不是神话，着实令人敬佩。我们终于“饥肠响如鼓”地进了餐厅，边吃边谈。主人应该敬酒，谁知第一杯我就没敬下去：来的单位领导故作高深，俨然一副“贵客”模样。但随他来的一名科长却要我“一口干”！单位是否分三六九等我从来是不认这个账的，提这种无理要求是在欺侮人！要知道，那可是一杯3两多的大玻璃杯啊！听他红口白牙答应也会一口干时，我眼一闭，头一仰，咕嘟咕嘟一口把一杯酒灌下去。到了卫生间，一张嘴一滴不剩全部喷出去。我的同事是怎么收拾那个不懂礼貌的家伙的，我后来一直忘了问。
还有一年冬天，作为工作队的副队长，连续几个月和农民打交道。正值冬修，整个圩口包括３个大队若干生产队。关键埂段几个生产队的劳力竟然不上圩，其借口尽是些鸡毛蒜皮的事。镇领导通过各种渠道，采用各种方式，工作就是做不通。那一天我陪镇分管领导和大队的几位干部，再次召集有关生产队队长开会协商，原则性问题基本解决，剩下一些枝枝节节少数人仍旧纠缠不休。别看这个圩面积不太大，问题是这儿不挑圩对于其他已经动起来的地方会形成极坏的影响，那娄子可就捅大了。拼到天快黑才散会，队长们凑钱买些酒菜借一农户家煮点饭，我们也被邀请参加。大家围着一张竹凉床而坐。几个脸盆分别盛的是家鱼烧豆腐、萝卜烧肉、大蒜炒干子、炒青菜。吃饭用的大瓷碗先用来倒酒。先客气了几句，又扯到挑圩上。我忍不住借酒劲说了些掏心窝子的话，没想到一位老几抢过话头：“你是县里来的干部，家也不在这里，难为你给我们操心。不过，镇上答应的事会不会又在糊人，这碗酒你敢一口干了我们就相信！”这次要解决的不是什么了不起的事，我完全了解镇上的态度，有把握作肯定的答复。看看在座的，竟没人给我解围，只好硬着头皮充好汉：“我不会喝酒。镇上这次不糊人，我可以以我的人格担保。不过，这碗酒我要是喝下去，明天上圩的事……？”“老徐你放心！我这个人说话从来是老木匠拉锯——锯（句）头！”咕嘟咕嘟，一碗酒终于一滴不剩，碗底朝天亮了亮，引来一片叫好声。
第二天天不亮，就听到圩堤上大喇叭歌声嘹亮。赶过去，只见晨雾中彩旗招展，民工队伍似一条条长龙你来我往。此刻的心情并不是高兴而是后怕：万一那碗酒灌下去出了什么意外，还不知能不能算“光荣”？同事说你那担心纯属多余——没在酒里喝到水草就该算你走运了，你真没觉得那酒水味超过酒味？
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