只吃粉
粉丝一词至少有两种含义：一是指可以吃的淀粉做成的细条状物；二是英文“Fans”的中文谐音，为歌迷、影迷之意，更有人将其谐音为“饭思”，意思是吃饭的时候都在思念某个人，可见崇拜、入迷到何等程度。
在我记事的时候，粉丝特指山芋粉加工成的墨绿色线状物。现在流行的一种叫做“麻辣烫”的小吃里面主要原料就是山芋粉丝。辣油、海带、鸭血旺、蘑菇再加山芋粉丝煮熟后，热气腾腾的，味道好极了，很多女孩子都喜欢吃。其实，吃“麻辣烫粉丝”不仅是女人的专利，谗嘴的男人们有时候也忍不住偷食一回，我便是其中一位。之所以偷着去尝，主要吃这玩意的大多是女人，一个大老爷们坐在女人中间，端着个小碗，唏哩呼噜的吸着筷子上的粉丝，确实有点难为情。所以我一般在想吃的时候，必定事先打探一番，看到卖粉丝的摊位上确实没人了，赶紧叫老板烫一碗端到角落里，做贼似的一口气吞完，付钱后赶紧溜掉。用粉丝做成可口的菜还有很多，饭店里的一道名菜“蚂蚁上树”，其实就是用肉末与粉丝和在一起烹饪出来的。
大多喜欢吃粉丝的人还不知道粉丝是怎么生产出来的。我的老家在农村乡下，属于丘陵地带，山地多，水田少，农作物主要是山芋，农产品也主要是山芋粉丝，其生产过程我是了如指掌。山芋从地里挖出来后，首先洗干净，然后用机器碾碎，成渣糊状。再在地上挖出一个又长又宽的槽，铺上干净的塑料薄膜，在地槽的上方搭起支架，挂上一个十字架，在十字架的四个端头拴上一整块纱布的四角。这时候把山芋渣放进纱布里，用水冲洗，这样，淀粉就随着水从纱布的缝隙流到地槽里，经过沉淀后，把地槽表面的水放掉，山芋粉就出来了。把粉晒干后，再用水和成黏稠状，放到有抽屉的蒸笼里蒸熟，出笼后，山芋粉成了山芋饼，再用刨丝刀把山芋饼刨成丝，再晒干，至此，山芋粉丝才算生产出来。其他淀粉类粉丝的生产过程也大致如此。
作为食物的粉丝制作过程是比较复杂的，但作为歌迷、影迷之意的“粉丝”似乎很容易产生。此“粉丝”非彼粉丝也（为示区别，可以在作为歌迷、影迷之意的“粉丝”加上双引号）。
“粉丝”们为什么那么喜欢他们的偶像，我不敢随便评论，只能说萝卜青菜各有所爱。我不喜欢所谓的明星，当然难以理解。明星也是人，是人总会有喜欢他（她）和不喜欢他（她）的人存在，只能作此解释。
“粉丝”现象可能需要追溯到上世纪八十年代。因为喜欢共同一个明星，可以培养出积极主动、甘于付出的奉献精神，培养出“粉丝”的团队精神……应该说，经过长时间的发展，“粉丝”现象已发展成了一种新文化现象。然而，“粉丝”大军又是以青少年为主的，他们的生活元素单一，学习和早期的工作压力大，社会归属感难找，特别是一些在校学生，人生观和价值观尚未完全形成，很容易随波逐流，这就避免不了被不法分子利用甚至干出违法勾当的可能性。曾经有一个相貌酷似刘德华的人，以华仔名义行骗了几年居然没有被发现，案发后才知被骗财骗色者全是女性“粉丝”。看来，“粉丝”现象还是需要各位“粉丝”自己去理智对待、把握，切不可过分狂热，玩物丧志甚至失财失身！
因为了解粉丝的制作过程，所以我买粉丝是有选择的。我必定要看粉丝的颜色。真正干净的山芋粉丝色泽是墨绿色的，市场上卖的山芋粉丝颜色浅而剔透，其实是用硫磺熏漂出来的。有些农户为了卖相好看，特意用硫磺将其熏漂一遍，粉丝立刻变的又亮又晶莹，但粉丝也就有毒了。作为歌迷、影迷的“粉丝”也应该对自己所崇拜的偶像有所选择，切不可盲目追捧，瞎起哄，瞎模仿，要弄清楚他（她）到底有什么值得自己去学习，去尊敬。少数明星吸毒、生活糜烂，难道你作为他（她）的粉丝也要去效仿吗？
吃粉丝没有什么讲究，比较简单。用水将粉丝浸泡至发软后，即可下锅煮食，但不可长时间煮，否则可能会成为糊糊。粉丝本来是为人们填腹的，不需要太复杂的煮熟就可以吃，但毕竟是淀粉做成的东西，如果不会煮食，弄不好会和成一团，既粘人，又难以下咽。这似乎与那些过分的、让人受不了追星族、崇拜者的“粉丝”有点异曲同工之处。杨丽娟追捧刘德华一案就是典型一例。杨为追偶像华仔，累及家人倾家荡产，终致其老父投江自尽。华仔不胜其扰后，叹曰“我不杀伯仁，伯仁却因我而死”！
我的原则是：只吃粉丝，不做“粉丝”！
在我记事的时候，粉丝特指山芋粉加工成的墨绿色线状物。现在流行的一种叫做“麻辣烫”的小吃里面主要原料就是山芋粉丝。辣油、海带、鸭血旺、蘑菇再加山芋粉丝煮熟后，热气腾腾的，味道好极了，很多女孩子都喜欢吃。其实，吃“麻辣烫粉丝”不仅是女人的专利，谗嘴的男人们有时候也忍不住偷食一回，我便是其中一位。之所以偷着去尝，主要吃这玩意的大多是女人，一个大老爷们坐在女人中间，端着个小碗，唏哩呼噜的吸着筷子上的粉丝，确实有点难为情。所以我一般在想吃的时候，必定事先打探一番，看到卖粉丝的摊位上确实没人了，赶紧叫老板烫一碗端到角落里，做贼似的一口气吞完，付钱后赶紧溜掉。用粉丝做成可口的菜还有很多，饭店里的一道名菜“蚂蚁上树”，其实就是用肉末与粉丝和在一起烹饪出来的。
大多喜欢吃粉丝的人还不知道粉丝是怎么生产出来的。我的老家在农村乡下，属于丘陵地带，山地多，水田少，农作物主要是山芋，农产品也主要是山芋粉丝，其生产过程我是了如指掌。山芋从地里挖出来后，首先洗干净，然后用机器碾碎，成渣糊状。再在地上挖出一个又长又宽的槽，铺上干净的塑料薄膜，在地槽的上方搭起支架，挂上一个十字架，在十字架的四个端头拴上一整块纱布的四角。这时候把山芋渣放进纱布里，用水冲洗，这样，淀粉就随着水从纱布的缝隙流到地槽里，经过沉淀后，把地槽表面的水放掉，山芋粉就出来了。把粉晒干后，再用水和成黏稠状，放到有抽屉的蒸笼里蒸熟，出笼后，山芋粉成了山芋饼，再用刨丝刀把山芋饼刨成丝，再晒干，至此，山芋粉丝才算生产出来。其他淀粉类粉丝的生产过程也大致如此。
作为食物的粉丝制作过程是比较复杂的，但作为歌迷、影迷之意的“粉丝”似乎很容易产生。此“粉丝”非彼粉丝也（为示区别，可以在作为歌迷、影迷之意的“粉丝”加上双引号）。
“粉丝”们为什么那么喜欢他们的偶像，我不敢随便评论，只能说萝卜青菜各有所爱。我不喜欢所谓的明星，当然难以理解。明星也是人，是人总会有喜欢他（她）和不喜欢他（她）的人存在，只能作此解释。
“粉丝”现象可能需要追溯到上世纪八十年代。因为喜欢共同一个明星，可以培养出积极主动、甘于付出的奉献精神，培养出“粉丝”的团队精神……应该说，经过长时间的发展，“粉丝”现象已发展成了一种新文化现象。然而，“粉丝”大军又是以青少年为主的，他们的生活元素单一，学习和早期的工作压力大，社会归属感难找，特别是一些在校学生，人生观和价值观尚未完全形成，很容易随波逐流，这就避免不了被不法分子利用甚至干出违法勾当的可能性。曾经有一个相貌酷似刘德华的人，以华仔名义行骗了几年居然没有被发现，案发后才知被骗财骗色者全是女性“粉丝”。看来，“粉丝”现象还是需要各位“粉丝”自己去理智对待、把握，切不可过分狂热，玩物丧志甚至失财失身！
因为了解粉丝的制作过程，所以我买粉丝是有选择的。我必定要看粉丝的颜色。真正干净的山芋粉丝色泽是墨绿色的，市场上卖的山芋粉丝颜色浅而剔透，其实是用硫磺熏漂出来的。有些农户为了卖相好看，特意用硫磺将其熏漂一遍，粉丝立刻变的又亮又晶莹，但粉丝也就有毒了。作为歌迷、影迷的“粉丝”也应该对自己所崇拜的偶像有所选择，切不可盲目追捧，瞎起哄，瞎模仿，要弄清楚他（她）到底有什么值得自己去学习，去尊敬。少数明星吸毒、生活糜烂，难道你作为他（她）的粉丝也要去效仿吗？
吃粉丝没有什么讲究，比较简单。用水将粉丝浸泡至发软后，即可下锅煮食，但不可长时间煮，否则可能会成为糊糊。粉丝本来是为人们填腹的，不需要太复杂的煮熟就可以吃，但毕竟是淀粉做成的东西，如果不会煮食，弄不好会和成一团，既粘人，又难以下咽。这似乎与那些过分的、让人受不了追星族、崇拜者的“粉丝”有点异曲同工之处。杨丽娟追捧刘德华一案就是典型一例。杨为追偶像华仔，累及家人倾家荡产，终致其老父投江自尽。华仔不胜其扰后，叹曰“我不杀伯仁，伯仁却因我而死”！
我的原则是：只吃粉丝，不做“粉丝”！
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